Dégustations
La route pittoresque, qui se dénoue dans la zone prestigieuse du consortium Gallo Nero recouvrant une superficie de 70.000 hectares, nous entraine aux proches Châteaux de Brolio des Barons Ricasoli, de Cacchiano, Albola et Meleto; châteaux austères symboles d’une Histoire jalonnée d’intrigues et aujourd’hui sièges des meilleurs producteurs vinicoles du monde.
En prenant comme point de départ l’Ultimo Mulino il est possible d’atteindre de nombreux établissements vinicoles dans lesquels vous pourrez effectuer la visite guidée des caves et découvrir le monde fascinant du vin, depuis sa récolte au cours des vendanges, en passant par le vieillissement en fûts de grande qualité pour arriver à la mise en bouteille. Les membres de notre équipe auront le plaisir de vous conseiller les meilleurs endroits à ne pas manquer, où se conjuguent l’ancienne tradition de la production de vin et les technologies nouvelles, comme par exemple le superbe et suggestif Château de Brolio, dans lequel, grâce au baron Ricasoli, est né le Chianti Classique Gallo Nero tel que nous le connaissons aujourd’hui. Ce magnifique château ouvre à ses visiteurs une aile entièrement aménagée avec le mobilier original du Baron, les superbes jardins situés sur la terrasse panoramique et ses célèbres caves. La visite guidée du château se conclu auprès de l’œnothèque avec la dégustation de 3 différentes qualités de vins. Il est également possible de déguster l’huile d’olive extra-vierge produit par les oliviers cultivés sur les terres du château. Il est enfin possible de savourer de délicieux plats préparés par l’Osteria del Castello. Le Château de Brolio est à 10 minutes en voiture seulement de l’Ultimo Mulino, en plein cœur du Chianti Classique.
Vous souhaitez explorer le Chianti en toute liberté sans vous soucier des déplacements en voiture? Pas de problème, nous organisons pour vous des visites avec chauffeur et guide privés, spécialisés dans les visites des endroits les plus particuliers du Chianti Classique. Nous pouvons organiser des excursions d’une journée entière ou bien d’une demi-journée. Une voiture privée viendra vous prendre à l’hôtel et vous conduira à la découverte du Chianti, en conjuguant visites de caves et dégustations ainsi que parcours guidés à la découverte des villages typiques de la région, comme par exemple, Radda in Chianti, un splendide village d’origine médiévale qui conserve encore tout le charme du temps passé, ou bien encore Volpaia, un petit angle encore intacte duquel on peut admirer dans toute sa beauté un panorama de vignobles et châteaux.
